オイル抜きで炭水化物ダイエット―メタボリック症候群の予防、解消バイブル茨木 くみ子
文化出版局 刊
発売日 2007-04
デザートレシピも良いです 2008-05-06
ご飯、パン等、炭水化物が大好きな私。このタイトルに飛びつきました（笑）。
通常、油を控えたレシピと言うと、どうも味気なくなってしまうのですが、
この作者のレシピは、さっぱり味だけれどもちゃんとコクがあり、とてもおいしいです。
「塩少々を入れた湯で肉をゆでる」等、
うまみを残しながら素材の脂を落とす方法も良いです。
まずはミートソーススパゲティを作りましたが、
思った以上にボリュームがあり、見た目・味・お腹の全て満足しました。
主食がたっぷり食べられるのも良いですね。
食べた後は、満腹感はあるものの、胃もたれ感は全く無く、体への負担が軽いです。
また、料理だけではなく、巻末のデザートレシピもとてもおいしいです。
特に抹茶ババロアが好みでした。
油脂のうまみに頼らなくても、十分おいしいものができるのだなぁ…
と実感させられる本です。
オイル抜きで炭水化物ダイエット―メタボリック症候群の予防、解消バイブル ってタイトルの本ってご存知ですか？
何だか最近話題になっているみたいですね。
私もそんな話題になっているのを知って、興味を持ったのでオイル抜きで炭水化物ダイエット―メタボリック症候群の予防、解消バイブル を買って読んでみました。
読んだ感想は、「やっぱり話題になっているだけあるなぁ」って感じでした。
今のところ、最近のイチオシの本ですね！
もし、まだお読みになった事が無かったら、ぜひ一度オイル抜きで炭水化物ダイエット―メタボリック症候群の予防、解消バイブル を読まれてみる事をおススメいたします。
読んで後悔はないですよ～^^
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